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豆絲來源和恩施豆絲機生產豆絲功效與作用

發布時間:2019-02-16 16:05:00

恩施豆絲大米和綠豆按照一定比例的磨成漿、然后在鍋中攤成餅狀的特色食物。剛攤出來的熱氣滕滕的叫做“活豆絲”;過去為便于儲存,當作一年四季的口糧,各家各戶都會把攤好的豆絲多切成條狀曬干,留待日后煮著吃,這種稱之為“干豆絲”。湖北農村,豆絲多在秋天才開始做,這里面有講究,一是一年的農活已經忙完,有閑;二是豆絲的主要原料大米、綠豆已經收倉,有料;三做豆絲的主要燃料稻草等已經干燥可燃,有柴;四是天氣干燥使豆絲易于曬干和儲存,有天氣;所謂天時地利人和也!


恩施豆絲機生產豆絲功效與作用
1.清熱解毒:煮豆絲止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用:豆絲中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用:可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用:豆絲中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而防治冠心病,心絞痛。
5.保護腎臟:減少蛋白分解,保護肝腎。

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